Parmigiano Reggiano DOP

Stagionatura: 36 mesi

Formato: 
700 gr
18,00 €

Ha un colore giallo paglierino intenso con numerosi e grandi cristalli di tirosina che gli conferiscono una elevata friabilità.

Si possono apprezzare profumi di frutta secca ed un gusto sapido e piccante con note di pepe e noce moscata.

Naturalmente privo di lattosio, si può gustare in purezza con vini rossi corposi o bianchi passiti. Può essere gustato a scaglie, si sposa meravigliosamente con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e con mieli dolci che contrastano la sapidità.

È molto digeribile per questo può essere consumato anche dai bambini più piccoli.